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「山漬け」とは、塩さけとは違い熟成に日数をかけ鮭の旨味を引き出す古来からの製造方法で作られた鮭のことを言います。いつもの鮭とは違った味わいをお楽しみ頂けます。一切れずつ真空パックになっているので簡単・手軽にお使い頂けます。

「食べ方」
とても塩辛いので、焼いてそのままご飯と食べても良いですが、昆布だしを取り、三平汁にしても美味しくお召し上がりいただけます。
お茶漬けや、和風パスタにしても美味しいですよ☆


・名称 鮭むかし造り寒風山漬け
・原材料名 鮭、塩
・原料産地 北海道
・内 容 量  1尾(4kg前後)
・保存方法 要冷凍(-18℃以下)
・賞味期限 別途記載

・解凍時の注意事項 間違った方法で解凍いたしますと、海産物本来の旨味が損なわれます。ご注意下さい。

・解凍後の注意事項 解凍後の再冷凍はお止め下さい。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

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塩がよくきいてて 辛いしゃけを食べたい 時はこれ#13;
ひときれ毎に真空包装されたものを並べてみましたが思ったより大振りの鮭でした。 初めて寒風山漬けを食しました。新巻鮭とは違う味わいで好みは別れると思いましたが私は好きな味です また注文時、発送日を記事欄で指定させて頂きましたが間違いなく宅配して頂きました。 #13;
昔ながらのしょっぱさが気に入っています。量も4キロ前後あるので、コスパ最高ですね。家族で毎朝一切れを分け合って食べてます。#13;
初めて注文しましたが、頭、カマ、尾っぽ、全部入っていました。これがなければ寒風干しの新巻鮭を食べる意味がないです、三平汁が楽しみです。鮭の切り方も輪切りで昔を思い出して懐かしくなりました。東北生まれの私にはもってこいのご馳走です。真空パックの個包装なので食べる分だけ解凍できます、これは便利ですね。ただ難点なのは切り身が厚いです、もう少し薄くても良いかなって思います。#13;

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