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本来のうま味を残した手作り風の寒風干し紅焼鮭です。
北海道の海で獲れた鮭の美味さを冷たい風と潮の香り漂う海風によって極限まで引き出した旨みと程よい塩味が絶妙にマッチングした香ばしい極上のほぐし身。
秋鮭と食塩のシンプルな味付け、ほぐした身は一切れが大きく食べ応え抜群。
しかも骨が無いのでお子様でも安心して食べられます。
【寒風干し】寒風干しとは、鮭などの魚を塩漬けにし、塩を好みの加減で抜いたものを、冬の寒い寒風にさらして乾燥させた干物のことです。
寒風干しをすることで、魚の余分な水分が抜けて身が締まります。

内容量 180g

賞味期間 1年〜1年半

保存方法 常温





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